domingo, julio 25, 2021

Siguen en las nubes los precios del huevo y la carne de pollo

Según el Dane, en junio los precios del huevo tuvo un alza que llegó al 46% y la carne de pollo al 20,4%, lo que muestra una inflación del 21,7%. Después de los bloqueos en Colombia por el Paro Nacional se vino abajo gran parte de la infraestructura de la industria avícola. Aldemar Henao, expendedor de cárnicos de la Manizales, expresó que el proceso productivo continúa en escasez, esto a que se sacrificaron grandes lotes de animales al no tener acceso al concentrado durante los bloqueos del Paro.

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Justo Pastor López, gerente de la Plaza de Mercado de Manizales, expresó que al tratarse de la proteína más económica del mercado, la reducción de su consumo es notoria después de su alza y se espera que empiece una tendencia de baja a partir de los próximos meses.

Periodistas: Camila A. Espinosa Aristizábal, Richard A. Millán Torres, Maryi L. Silvana Torres.

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