Un viaje al fondo de la crisis del café

Colombia fue el segundo productor del grano por más de medio siglo, después de Brasil. Al caer el pacto cafetero, se desplomaron los precios, lo cual generó un descenso en la participación del mercado mundial. El café representa uno de los principales sectores de exportación del país, luego del petróleo y la minería. No obstante, […]

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De la semilla a la taza, libro para hacer un mejor café

El libro café: un recorrido de la semilla a la taza busca explicar, paso a paso, los procesos para elaborar una buena bebida. El El pasado jueves se llevó su presentación en la novena versión de la Feria del Libro de Manizales. Este documento fue escrito por Félix Octavio Díaz Arango, Luis Fernando Mejía Gutiérrez […]

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Ayudas a cafeteros, en medio de inconformismos

El gremio recibirá recursos del Estado por 100 mil millones de pesos para dar alivio a la situación que vive. Esto se da tras inconformismos y preocupaciones por la falta de apoyo. (Lea también: Proponen a cafeteros no vender su producción). A su vez, el Gobierno anunció la creación de una mesa permanente para analizar y […]

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Proponen a cafeteros no vender por debajo del precio

El cafetero caldense Ángelo Quintero, exsecretario de Agricultura de Caldas, propuso que ningún cafetero venda su producción hoy, a no ser de que se la paguen por encima de los 800 mil pesos, que generalmente vale la carga del grano. Lo anterior, como protesta a lo que llama la “manipulación de los precios internacionales”. Ellos […]

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Caldas suena a Café. Música en la escena universitaria

  Los sonidos identifican territorios y situaciones. Todo lugar suena de una manera característica, Caldas también. Han sido 113 años enmarcando una singularidad musical en el país. En Colombia, el Eje Cafetero se distingue por sus cosechas de café, y es allí donde nacen sus rasgos musicales. Los avances culturales empiezan en las montañas con […]

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Estudiantes de la UNAL crearon dispositivo para la selección del café con broca

Las cosechas colombianas sufren por esta plaga Cuatro estudiantes de Ingeniería Electrónica de la Universidad Nacional (UNAL), sede Manizales, fueron los creadores de Ulimcafé, un dispositivo electrónico que facilita la selección del café con broca, simplifica la recolección del grano y asegura un producto de mejor calidad. La broca (Hypothenemus Hampei) es una de las […]

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Expedición UM, día 3: “Tras el café” con Antonio Poce

Esta serie retrata a Antonio en su expedición por la carrera 23, hacia uno de los cafés más tradicionales del centro de la ciudad. El café, uno de los temas de su obra, que aborda desde la memoria, se convirtió en la brújula de este viaje permitiendo descifrarlo en actos naturales, en un contexto desconocido. […]

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Capacitarán a los cafés para crear El Manizaleño

Por: Sebastián “Cuka” Ramírez Un café con sabor a Manizales es la apuesta que quiere hacer la Secretaría TIC y Competitividad, Fenalco y el Sena Caldas para desarrollar una bebida única que represente a la ciudad. El proyecto tiene la intención de fomentar el turismo en la zona y crear un sentido de pertenencia de […]

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Caficultores manifiestan inconformidad por el precio del café

Cafeteros de Caldas pidieron al Gobierno Nacional desarrollar mecanismos de apoyo diferentes al crédito. Aseguran que afrontan una difícil situación por la caída del precio interno del café. En el Comité Directivo de la Federación Nacional de Cafeteros,en Bogotá, los cafeteros manifestaron que la caficultura nacional está afectada por la caída del precio interno del […]

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